“腊八节” 的 “腊八粥”

腊八是指每年农历的十二月（俗称腊月）的第八天，十二月初八（腊月初八）即是腊八节；腊八节在中国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生——总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

我对喝腊八粥的记忆，还是来自于我的母亲，从小家里的孩子多，生活较当时的其他家庭来说都还要困难一些，母亲是四川人，具有典型的四川女人特质，既能吃苦又特别能干，无论家里再艰难，每当过节的时候，妈妈都能千方百计的让我们这些孩子吃饱、吃好、穿暖、穿新。我记忆里的腊八节，就是显示妈妈那出众的烹调手艺的节日，在腊八节这天，妈妈总能端出有八种东西的粥来给我们尝尝，这八种东西不是最好的，但妈妈却能想办法把它做得香香的，我记着小时候喝腊八粥时，总觉得里面有一种绵绵的还很甜的东西，很好吃，妈妈说，那是土豆熬成泥了后，活着其他东西吃就是那感觉（有时家里实在拿不出什么的时候妈妈就是熬这种土豆泥再加点糖来给我们当饭吃，至今我仍然很爱吃土豆泥，但只有西餐厅和个别的地方有卖，里面缺少了"妈妈"的味道），那时的日子虽然很艰难，却很温馨、快乐。

转眼我们已人到中年，对比过去的日子，方能理解现在的人所说的"每一天都是过节"的含义。以前的我们，物质资料匮乏，精神极易满足，因为只有在过节的时候才能吃好的、穿新的，所以天天盼望着过节；而现在的人，不缺物质，有钱就可以天天穿新衣，吃"局子"，节日的气氛要少了许多。我还模糊记得这样的细节，每年的春节前，妈妈都会想尽办法给几个孩子每人买一样新的东西，从铅笔盒、书包到新衣服不等，由于孩子多，每人一样年年轮换，这样我们就会都有轮到买大和买小的机会。但一次过节时哥哥在院子里玩时，被一个同伴嘲笑说身上的衣服很旧，家里是穷鬼，哥哥很生气，和那个孩子打了一架，妈妈知道了这件事后，哭了一场。从那次起，每当过年，我们家里的每个孩子都穿上了"新衣服"，而且妈妈还有意让哥哥们穿着新衣服在院子里转着玩，看到哥哥们回来时那兴奋的表情，妈妈也笑了，其实只有我们自己知道，那些所谓的新衣服都不是花钱买来的，是妈妈用以前穿过的衣服把里外换了个面，再加上超强的缝纫手艺，使哥哥们穿上的衣服看起来就好像新的一样。这就是四川女人倔强的个性，这就是我的母亲，一个伟大而平凡的女性。

另一次是我过"六·一儿童节"，学校选拔了我要参加合唱团，对一个孩子来说那是极其荣耀的一件事，但头疼的是学校要求我们要穿连衣裙，我没有这样的裙子，姐姐给我到处去借也没有借上，到了临演出的前一天，我还是没有新裙子穿，急的我在妈妈的摊位那里大哭起来（妈妈那时为贴补家用在外面摆摊），非要让妈妈去给我找一件连衣裙出来才肯罢休。妈妈只好回家把姐姐的一件那时很流行的"花的确良"衬衣剪开了，找到院子里有缝纫机的一家邻居，给我做了一件连衣裙出来，那件裙子非常漂亮，粉粉的衬底上面有些白色小碎花，妈妈又另外找了块布给我镶上了两个白色的泡泡袖，我穿着这件裙子在学校真是长足了面子，同学们都问我裙子是哪里买的，我骄傲地说：不告诉妈你们！妈的手艺远远超出了那些孩子从外面买来的连衣裙。后来我也为这次漂亮付出了代价，妈妈说我太任性，打青了我的屁股。

2011年的腊八节即将到来的时候，我又想起了小时候那些让人回味的节日，今年的腊八节我也想学着做一次腊八粥，重温一下"妈妈的味道"。