随着时间的流逝,我们每天都有不同的收获。时间过得真快,明天就是大年初一了,大家都知道,三十晚上要吃饺子。今年也不例外,吃饺子之前要包饺子,以前都是一妈一一妈一包饺子,我在旁边看,而今年,我打算完成2009年最后的收获——帮一妈一一妈一包饺子。
以前看一妈一一妈一包很容易,可是自己一包就感觉难啦!我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上,然后把饺子皮对折再对折用力一捏,嗯?怎么感觉手上湿湿的,一看原来皮破啦,一妈一一妈一说:“你放的馅太多啦!怎么能包住呢?”
我又拿了个饺子皮,少放了点馅,又包了一个,这次没漏,我高兴的把它放到了盘子上,可是却怎么也立不起来,像个瘦老头还耷一拉着。一妈一一妈一又说:“你放的馅太少啦,怎么能立起来呢?”我有点灰心啦,这时候一妈一一妈一说:“你照我的样子来就能包好啦!”
一妈一一妈一把饺子皮托在手心上,然后夹一筷子饺子馅,放在饺子皮的正中间,再把饺子皮对折再对折,用双手的拇指和食指熟练的一捏,一个饺子就呈现在我的面前,圆一鼓一鼓的活像个大将军。
我照着一妈一一妈一教的方法开始包啦,第一个饺子的样子很难看,但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个,包的一个比一个好。
饺子包好啦,要开始下锅煮啦。一妈一一妈一先烧开一锅水,然后把饺子轻轻地倒进开水中去,再用勺子背轻轻的推着,生怕把饺子弄一破了。
一会儿,锅开了,一妈一一妈一往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着,我问一妈一一妈一为什么要添水呢?一妈一一妈一说:“这样饺子才能煮透,而且不会粘在锅子上”。不一会儿饺子煮好了,要开始捞了,只见一妈一一妈一用漏勺把饺子盛出来,结果我包的煮烂了两三个。
不过,收获着自己的劳动成果,轻轻地满意地合上2009年的年历,心里美滋滋的。