无锡的美食有很多，如小笼包、三鲜馄饨、桂花糕等等，但我对豆腐花情有独钟。
在小说里常会看见这样的情节：一位英雄落难，逃到一个老人家里，老人就会热情地送上一碗热气腾腾的豆腐花。每当看到这些情节，我总是恨不能立刻吃上一碗豆腐花。后来，我每次去惠山古镇时，总不会忘记享受这美味。
那天，来到古镇豆腐花小吃店门前，我点了一碗豆腐花。只见店主先打开一个大桶的盖子，在一只小碗里盛了点儿豆腐，然后浇上一勺浓浓的虾子酱油，最后撒上紫菜、虾米、香菜、榨菜，一碗豆腐花就做好了。
我端着豆腐花，一股香味扑鼻而来，我已经满口生津了。细细一看，这豆腐花还挺漂亮：白一嫩一嫩的豆腐上覆盖着暗一红色的虾子酱油，点缀着浓一黑的紫菜、白色的小虾米、碧绿的香菜和黄色偏红的榨菜。
你一定猜想我会狼吞虎咽吧？我要告诉你：会吃豆腐花的人不会急于吃，而是会用勺子搅拌一下，使豆腐浸透酱油，也让佐料分布均匀。不过也不能把豆腐搅得太碎。搅拌后，我连豆腐带汤伴着佐料送入口中，细细品味。呵，那种鲜香、细腻、滑一爽的感觉直透我的五脏六腑！热腾腾的豆腐花使我内心一阵温暖。嫩一嫩的虾米让我不停咂嘴，醇香的紫菜令我回味无穷，微苦的香菜让我感到清爽无比，脆脆的榨菜真是嚼劲十足。
我一勺接一勺地吃着，后来觉得太好吃了，干脆捧起碗，几口就喝完了。定睛再看，人们把小小的店面围得水泄不通。噢，原来不光是我，大家都喜欢吃豆腐花呀！
豆腐花不但常见于街头巷尾的小吃摊，也大可以登得“大雅之堂”，不愧是无锡的特色小吃。豆腐花飘出的淡淡香味，伴我一年年长大，也许，还会一直飘在我未来的生活之路上。