无锡是个风景如画的城市，也是一个品美食的好地方。说起无锡美食，第一个让人想到的，就是“王兴记”的小笼包。今天，我就给大家介绍一下。
无锡小笼包形、香、味俱全。一笼屉里的八个小笼包围在一起，一个个白生生、皮薄薄的，顶上还有一些螺旋形的褶纹，真像一朵朵含苞待放的花骨朵儿。它四周的皮薄如蝉翼，仔细看，还能看到正在缓缓流动的棕褐色汤汁。那热气腾腾刚出笼的小笼包散发出一丝淡淡的香气，那里面夹杂着卤汁的鲜美，光闻着，就包你食欲大增。
小笼包的吃法也是与众不同的。由于它的皮儿薄，汁儿多，所以吃小笼包要先轻轻一咬开一个小口，吸一口它的卤汁，那汁儿顿时如千军万马般涌进嘴里，鲜美无比。接着，把小笼包放进醋碟里，蘸一点醋，让醋流到包子里，然后再吃它的皮和肉，那味道，既有醋的酸味，又有肉的鲜美，还带有一点甜味，保证你吃了一个还想再吃。吃完后，你会感到满口留香，让你怎么也忘不了。
小笼包与包子最大的区别就是有那鲜美的汤汁。那汤汁是怎么来的呢？告诉你，小笼包的馅与众不同，肉馅中加入了肉皮冻，再上笼屉蒸。皮冻一遇到高温，就融化了，变成了鲜美无比的汤汁。
怎么样？听了我的介绍，你是不是垂涎三尺了呢？那就赶快来我的家乡无锡品尝一下吧！