“一棵树，高又高，浑身挂满绿绸条；砍一刀，往下倒，孩子乐得咧嘴笑。”你猜是什么？谜底是芦稷。芦稷是一年生草本植物，杆、叶与高粱相似，但比高粱长得高，是我们长江中下游沙地最为普通平常的特产植物。
小时候，每当幼儿园放暑假时，我就会和表弟一起去乡下太姥姥家。盛夏金秋时节的芦稷长得最好，田地里，那一丛丛似竹的芦稷高举红红的穗缨，随风飘舞，如维吾尔族的小伙子，挺着腰板，跳着维吾尔族舞蹈，又似一位位婀娜多姿的姑一娘一挥舞着双手，说着：“怎么啦？馋啦？想吃吗？”每当看到这里，我和表弟就会口水直流三千尺，我们就会赶紧跑去找太姥姥，撒上一顿娇，让太姥姥去砍芦稷。这时，慈祥的太姥姥就会对我们笑笑，放下手的活儿，撩一起布裙擦擦手，拿着刀，下地砍芦稷去了。不一会儿，太姥姥就扛着芦稷，“满载而归”了。看，那竹竿一样的芦稷，被太姥姥一节一节剁开剥去了裹在上面的叶层，整整齐齐地放到我俩小馋鬼的面前。我们俩高兴得手舞足蹈，连蹦带跳地找小伙伴们一起来吃。我们用牙轻轻撕下芦稷的表皮，每当这时，太姥姥总不时叮嘱：小心点儿啊，别割到手。去完表皮，只见翠绿的芦稷，翠色一欲流，让人胃口大开。喀嚓咬一口翠玉一般的芦稷，边嚼边品着清甜的滋味。我们吃了笑，太姥姥看着我们也笑。
芦稷不仅好吃，口味可与甘蔗媲美，而且清火利尿，坚固清洁牙齿，从暑日芦稷上市，直至冬前霜降为止，水灵灵的芦稷是就地可取的待客佳品。芦稷全身是宝，叶子可喂猪、羊，根皮可做柴火，穗头晾干褪籽后就成为扎扫帚的上等材料。
虽然现在太姥姥已经离我们而去，她那块地已被国家征用了，改造成了宽阔的马路，我现在也很少吃到这么美味的芦稷了，但是芦稷那清凉甘甜的味道却让我难以忘怀。