文/刘家鸿
二月二，龙抬头，大囤满，小囤流。二月二，烙煎饼，去瘟疫，不生病。二月二，爆炒豆，降甘露，获丰收。这是大运河北畔，我的故乡民间谚语。提起故乡二月二，还有一段美丽的传说哦。
在我小的时候，我家东院冯大小脚老奶奶，曾给东家西邻一些孩子们，讲过一些好多民间传说，二月二龙抬头就是听她讲述的。二月二龙抬头，也称"春耕节"，"农事节"，"春龙节"。民间传说是龙抬头的日子，而"龙抬头"的来历，还有一段感人的故事。
话说在古时，有一皇帝，老奶奶口语说是万岁爷，昏庸无能，残害文武大臣，对黎民百姓实行克政，世间强盗横行，民不聊生。玉帝晓得后道："竞有这种事，这还了得！"忙唤来管理阴曹地府的阎君，把这个世上皇帝给一笔勾了。阎王查阅了一下人间生死薄，奏道："玉帝我主，勾不了。这位人间皇帝还有二十年阳寿呢"。此时，殿下有一个歪心眼的小仙上前奏道："臣下倒有个办法使他自动下台"。玉帝说："有何办法快快奏来"。他忙趋步上前："请玉帝下旨，命四海龙王，停上一年不雨。地上绝收，老百姓就起来造反，就会把皇帝推下去的"。玉帝道："甚妙"！于是就命令所有龙王，一年之内不许降雨民间，如有违者定斩不饶。
从那以后，人世间连续大旱不止，地里的庄稼都已枯死了，河里的水也早已干涸裂开了，村民没有吃的，就闹起了饥荒，体弱生病，尸体一片狼藉，所有的人都束手无策。
此时，东海龙王的小儿子青龙，再也看不下去了，不忍心民间老百姓凄苦不堪。于是，他就趁着玉帝去赴西王母娘娘番桃宴会的机会，偷偷地给人世间降了一夜大雨。久早逢甘霖，世间草木丰。
次日，玉帝知哓后大发雷霆。下令把青龙压在摩天岭下，山脚还立了块石碑，只见上面写道："青龙降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登凌霄殿，除非金豆开花时。"这个金豆"开花"，就是那个歪心小仙的建议。原来上仙太白金星老君，为能保住青龙性命，上奏玉帝道："青龙私下行雨，犯了天规，但他也是好心，就从轻发落吧"。玉帝问怎样发落为好，太上老君道，先困押起来再说。旁边歪心小仙忙奏道，等地上的石头开了花再放他吧。玉帝恩准没有斩杀青龙，而是把他压在大山底下。太白金星有心想救青龙早日出山，便扮一老翁下凡民间，见玉米黄豆很像石头，就告诉大家，炒玉米花，崩爆黄豆，可救青龙下界。一时间天下炸开了锅，爆玉米花的，崩炒黄豆的，其声大于天雷。太白金星就趁机奏玉帝道，地上真的石头开了花，就放青龙出来吧。玉帝就降旨放出青龙下界。这天是农历二月二，全民出动人山人海迎接青龙归来。后来，民间二月二就成了古会。六七十年代，我的故乡戴圩、邳城、官湖、徐塘等地二月二还有集会，和民间传统节日习俗，家家户户同一时间，崩玉米花，爆炒黄豆……
历史上二月二龙抬头，在我的故乡还有独特的风俗，就是烙煎饼，这可是我们邳州至今仍百吃不厌家乡美味啊。这煎饼卷咸菜，在外一想起来还直流口水呢！据说此地，不晓得从什么时候起，有个大蜘蛛，会传染瘟疫，聪明的古邳人想方设法治住它。家家户户用石磨推糊，再用直经八十公分左右的铁鏊子烙煎饼，用大片煎饼把它层层裹起来，使它不能传染病疫，确保人们健康——二月二故乡还有个敲梁头的风俗，顾名思义，就是把龙头抬起来，使天下风调雨顺获得丰收。因梁与粮同音，敲梁头就是让粮食满仓，丰衣足食。
故事说到这里，也让我想起孩提时代故乡二月二的往事。那时，临到夜晚，就与小伙伴们一起，抱上一堆早已备好的，已磨秃了的旧扫帚把，去猪场东湖里麦田，高粱地玩耍，每人手中都有一个扫帚把，点上火烧起来，尽情地往上空抛掷，如多彩的烟花一般，煞是好看极了。嘴里还念念有词：二月二，龙抬头，小麦鼓脹饱，过年吃水饺。二月二，龙抬头，一棵高梁打半升……风调雨又顺，五谷喜丰登！