常州小笼包作文

2020-04-07 19:37 编辑:阳凡梅

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篇一:常州小吃—小笼包

我的家乡在常州,说到常州的特产:常州大麻糕、常州小笼包、常州萝卜干……那可是无人不知、无人不晓的“大人物”。而我这个“大胃王”却对皮薄肉鲜的小笼包情有独钟。

今天,我和一妈一一妈一一起前往百年老店“三鲜美味城”,去品尝着地道的常州小吃。

刚踏进门槛,那一阵阵香味扑鼻而来。于是我们连忙找了一个位子坐下,点了一客小笼包。

不一会儿,服务员就会为我们端来一客热腾腾的蒸笼,一股独特的肉一香萦绕在我的鼻尖。透过那宛如一块晶莹剔透的皮,似乎能看到里面粉一红色的猪肉,嫩一嫩的。顿时勾起人强烈的食欲。嘿嘿,这别说吃了,看看都是一种享受。

现在,我早已“口水直流三千尺”了,便迫不及待地夹起一个小笼包就往嘴里塞,只觉得嘴里的汤汁四溢,满口留香。当我准备夹起第二个时,被一妈一一妈一止住了,“吃小笼包可是有口诀的,不是像你一样一口就吃下去。”“什么?吃小笼包还有口诀?”“对,吃小笼包要轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,这样才能吃出小笼包的‘鲜味道’。”按照一妈一一妈一的说法,我轻轻地夹起一个慢慢地移到面前已准备好的醋、姜丝的小碟子里蘸一些醋,送到嘴边,温柔的在小笼包的外皮上咬了一个小口,其中浓郁的汁水和嫩一红的肉馅便显露出来。我轻轻的一吮一吸着包中的汤汁,那每一滴汁水都是如此的嫩香,而且油而不腻、咸中带甜,使我舌头上的每一个细胞都灌满了活力,口腔里也溢满了香味。而那肉馅更是滋味奇绝,又嫩又香,富有弹一性一,嚼劲十足,入肚后,唇齿留香,是我有一种飘飘欲仙的感觉。

据说,小笼包的制作过程繁琐而有趣,凝聚了点心师傅的智慧:一揉一、一搓一。捺、捏、蒸……

常州小笼包以它独特的色、香、味、形赢得了广大人民的喜一爱一,无怪乎每日去品尝的食客络绎不绝。

篇二:常州小吃——小笼包

每周日,我都会去小吃店吃早饭。今天,我特意点了一笼小笼包,为的就是品尝一下我们常州的特色小吃。

刚端上一笼小笼包,一股清香扑鼻而来,透过薄薄的皮,似乎能看到里面嫩一嫩的猪肉。它的顶端有一个圆形的小口,从小口上往下有一道道褶皱,很像馒头,再一看,似乎又有点像烧卖。

凝视了它好久,我都垂涎三尺,迫不及待了。我拿起筷子,小心翼翼地夹起一个小龙包,在上面先咬了一小口,再轻轻一吸,一股汤汁的美顿时把我醉住了,那味道,真是连美味佳肴都比不上。

接着,我又在边上咬了一口,不知是猪肉一香,还是皮香,或者可以说是由肉加皮合起来的香味。原来,我总不一爱一吃小笼包里的肉,光吃皮。现在我感觉到了前所未有的美味。我把小笼包在醋里沾了一下,再大咬一口,香味飘满了整个小吃店。一个接一个,我吃了好多,嘴里留着一股小笼包的味道,难以忘怀。

小笼包的制作,凝聚了点心师傅的智慧。无论是一揉一、一搓一、捺、抓、捏、蒸……都体现了常州小吃的特色,无怪乎从清朝道光年间开始,小笼包就闻名到现在。

一提到小笼包,我就能回想起无限的美味,真是令人白吃不厌,回味无穷,香味飞溢四周呀!

常州小笼包的色、香、味、形,赢得了各地人民的喜一爱一。不信,你也可以尝一尝,要记住口诀哦:轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。

篇三:常州的小笼包

每个清晨,常州的街道都会传出阵阵香味,令人不得不随着那香气前进。走到店口停下,原来是从一个大蒸笼中传来的,那究竟是什么呢?

这家店是买早餐,是有名的“德泰恒”。走近去,满眼是可口有人的美味,如被油炸的金灿灿,入口即化的油条;有散发清香,吊人胃口的皮蛋瘦肉粥;还有那蓬松柔软,淋满芝麻的麻糕……最显眼的,还是那高高的蒸笼。打开一看,热腾腾的蒸汽扑面而来。眼前呈现的是一个个外形一精一致,小一巧一玲一珑的包子。我急忙点了一份,端到桌前,观察起来:这小笼包外形像普通的包子,但皮更薄,底座还有一片萝卜片儿,像是一朵荷花,被下面的荷叶托举着,十分好看。上面的一小点大概是蟹黄吧,这一点点的黄色也正起了画龙点睛的作用。看到这里,我已迫不及待想品尝它了。我先将一个小笼包放入勺子,咬开最顶端,像足打开了一个小天窗,接着将里面的汤汁一饮而尽,用猪肉和其他香料煮成的汤,的确妙不可言;既有猪肉本身的鲜美,又有其他材料的辅佐,相得益彰,不愧为小笼包之一精一华所在啊!接下来剩下肉馅和包子皮了。先将底部的萝卜皮揭下,再将包子蘸一些醋,一齐吃下。猪肉加蟹肉混合而成的肉馅在醋的配合下刺激着味蕾,肉馅咸淡适宜,再加上包子皮淡淡的清香,就是一个人间美味。

最好吃的东西足有尝过了才知道,现在我终于知道为啥那么常州小笼包为何如此受欢迎,同时也如此得出名了,正是因为馅料天衣无缝的配合,才有如此的效果。常州还有许多有名的食物,个个都会让你流连忘返,回味无穷。来到常州吃小吃,不会让你后悔!

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