无锡小笼包作文

我的家乡无锡最著名的小吃非无锡小笼包莫属了。每当品味一下这江南第一美食时我就心旷神怡。

吃小笼包要有耐心，你如果心急，想一口吃一个，小笼包里的汤汁非把你烫得满嘴是泡。吃小笼包很有讲究，你既可以把皮和馅分开来吃，可以扎破了皮再吃，喜欢吃醋的也可以沾着醋吃。

星期六的一天，爸爸特意带我去超王记品尝小笼包。开始吃小笼包了，只见这小笼包一皮薄肉多，色泽诱人，个个长得鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时，我挑了一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气，就会袅袅地钻到我的鼻孔中，让我忍不住口水直流。一股酱色的汁水紧随其后，从破了口的皮的裂缝中争先恐后地冒出来。这时，我马上用筷子夹一住小笼包，嘴凑到裂缝处，吸上一口汁水，嘴里顿时觉得油汪汪的，汁水在我的嘴里左翻右滚，甜滋滋的，让我都不忍心咽下肚，直想让那美味在口中细细回味。然后，我再咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一一团一酱红色的肉馅从小笼包一皮中顽皮地跑了出来，它似乎调皮地看着我。这时我再也抵挡不住肉馅的诱一惑，迫不及待地大咬上一口，那嫩一嫩的、滑滑的感觉油然而生一口气我连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。爸爸见我这么好吃，说我真像一只小馋猫。哎，谁让小笼包这么美味！我宁愿做小馋猫，也要品味这人间美食。回到家小笼包的香气还溢满在口中。

怎么样，听了我的介绍大家一定早就垂涎三尺了吧！大家快来品尝那令人回味无穷的美味——小笼包吧。

篇二：无锡小笼包

我的家乡是“鱼米之乡”——无锡，这里不仅有美丽的山水，还有许许多多的风味小吃：香喷喷的桂花糕，让人回味无穷的酱排骨，见了就馋涎欲滴的小笼包子和开一一馄饨……其中，我对家乡的小笼包子情有独钟。

在无锡，有许许多多的饮食店卖小笼包子但我觉得“王兴记”的小笼包子最地道。人们都一爱一去那里品尝。家乡的小笼包子是久负盛名的中华名小吃之一。你瞧，它们一个个小一巧一玲一珑，色白有光泽，像一个个花骨朵，十分惹人怜一爱一。那薄如纸的外皮，隐约可以看见里面淌着汁水的馅。小笼包子看着美，那滋味儿更美了。小笼包子具有夹起不破皮，翻身不漏底，一一吮一满口卤，味鲜不油腻等特色。秋冬时，馅心中加入熟熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”食时鲜美可口。

小笼包子有着特殊的制作方法：首先要一精一选优质的面粉，用约80摄氏度的热水（夏季用温水）和成雪花面，再将撕一破的酵种和食碱水倒入一揉一和至光滑软韧为紧酵面。接着把面一团一一揉一成长条，撕成大小相等的一小一团一，一小一团一。再用擀面杖把那一小一团一压成边薄中厚的面一皮，把面一皮捏成有15至20隔着问的馒头生胚。再下来就是包肉馅了。说起这肉馅，他是把猪腿肉绞碎。加入调料，皮冻绞下来渗入肉中。然后加入糖、葱、姜末拌合成馅。你瞧，那红扑扑的肉，绿油油的葱，金灿灿的姜末拌合在一起，是多么的自然和谐。最后就是把它们放入小蒸笼里蒸了。刚出笼的小笼包子晶莹剔透，美得就像是无暇的玉雕琢成的工艺品。

吃小笼包子也挺有讲究的。吃小笼包子的时候先要轻轻一咬一小口，一吮一吸鲜一嫩肥油的汁水，这时香喷喷、甜滋滋的汁水溢满口中，沁人心脾。当吸完这些“一精一华”后就要大口大口地吃了，不然汤汁会喷得你满脸“乐开花”。吃的时候可别忘了配上醋。这样不仅可去油，而且蘸了醋后味道会更香浓、独特。当然，再来一碗馄饨的话，一定会更加美味的哦！

记得有一天，我和一妈一一妈一去吃小笼包子。当一笼香气扑鼻，皮薄馅大的包子端上桌子，那香喷喷的味道，我真是“口水直流三千尺”。于是我迫不及待地夹起了一个包子。狼吞虎咽地咬了起来。可却忘了包子里的汤汁是烫的。只听：“哇”的一声。我把它吐里出来，因为我的舌头都被烫麻了。一妈一一妈一看着我的狼狈相，笑着说：“心急吃不了热包子。瞧你这猴急样，像是八辈子没吃过似的。”我被羞得脸都红了。（也许是被烫的原因）后来，我就小心翼翼的细嚼慢咽了。哈哈，那天我还是吃了个肚饱肠肥。

美味的小笼包子，让我垂涎欲滴，使我回味无穷。讷讷，真香~~

篇三:无锡小笼包

说起小笼包，不管是常州的“鲜香”小笼包，还是上海的“南翔”小笼包，又或者是杭州的小笼包，南京的“灌汤”小笼包，沿着将这一路吃过来，最喜欢的还是无锡的小笼包。而作为土生土长的无锡人，对小笼包的喜一爱一，简直就是根深蒂固到骨头里面了。

小笼包是无锡最著名的风味小吃。

小笼包不仅味道鲜美，看相也不错哦！他有２０条线，像一个荷花一苞，非常的漂亮。

记得有一次，一妈一一妈一带我去无锡玩，玩累了一妈一一妈一问我吃大一娘一水饺还是肯德基，我马上说道：“我要吃小笼包。”所以我喜欢吃小笼包。

无锡的小笼包是最正宗的。

篇四:无锡小笼包

相信许多同学都尝过小笼包，但要说最正宗的，还是无锡的小笼包。

小笼包味好，长相也不错。虽说外形跟包子差不多，但是无锡小笼包一皮很薄，是半透明的，从外面可以看见小笼包内部的样子。汤在包内流动，中间是一块诱人的馅，让人看了就想吃。

小笼包的做法和普通包子的做法是一样的，皮薄一点，还有独特的馅，想知道小笼包里为什么会有鲜美的汤吗？别着急，慢慢看。一妈一一妈一在星期六都会带我去吃小笼包，我很好奇小笼包是怎么做的，就偷偷跑到厨房门口，悄悄地观察起来。只见师傅熟练地拎起一块发酵好的面一团一，把白面一团一分成均匀的小份，然后师傅从冰箱里拿出特制的馅儿，用一根小竹板把馅儿送进面一皮儿里，开始捏褶，这招跟做包子一样，就不多说了，做好后就可以上笼了。

等待的时间永远很漫长。节假日大家都休息，没人愿意烧早饭，小笼包就成了大家的首眩终于轮到我们了，刚出笼的小笼包是那么的晶莹剔透。吃的时候，也有许多讲究。第一步“开天窗”。在小笼包上，轻轻揭开一个小口，一阵阵香气扑鼻而来，让你垂涎欲滴，恨不得一口吞下去，不过，千万别。其一，太烫了；其二，好东西是要慢慢品的；千万别学猪八戒吃仙桃，三个下去不知啥味儿。所以，第二步，就是“一抽一汁”了。把小笼包送到嘴边，缓缓地把汤吸出来，细细品尝。还记得刚才那个问题吗？其实在做小笼包的前一天就要把特制的汤料倒进肉馅里，然后放进冰箱冷冻，把汤冻成固体。蒸的时候，固体汤料一受热，就化成了汤，才有了小笼包。品完了汤，就请你像吃包子那样干掉它，这时候，你完全可以大快朵颐了。记住，一定要把皮吃下去，因为皮可是浸透了汤和馅的双重美味，一定要吃哦！

听了我的介绍，相信你已经口水成河了吧，快来无锡品尝美味小笼包吧。

篇五:无锡小笼包

小笼包是无锡最著名的风味小吃。

小笼包的味非常好，看相也很好。小笼包顶端大约有20条折纹，看上去就像一朵花一苞。它的皮很薄，再经过一蒸，看上去就是半透明的了，咱家上它的香味，可以说，这就是人间美味了，客人看了都是‘口水直流三千尺’。

小笼包的做法也简单 ：如果有客人来了，就把已经搅拌好的肉陷放在用擀面杖擀好的皮上，然后轻轻的扒皮合起来，做成馒头状，再放在蒸笼里蒸15分钟，一笼人间美味的小笼包就做成了。

吃小龙包很讲究：不能心急，要不然就会烫着，要用筷子轻轻的挟住小笼包的最上面的一个顶点，然后把它慢慢的提上来，再咬一个小口子，把里面的汁都吸了，再慢慢的平常整个包子。

有一次我吃小笼包的时候，因为太心急了，汁都溅到了我的脸上了，烫得我哇哇大叫，从此我再也不敢心急的去吃小笼包了。

如果你们也想来吃小笼包，无锡都欢迎你们。

篇六:无锡小笼包

大家喜欢吃小笼包吗？经过我的介绍你们一定会一爱一上小笼包的。

无锡小笼包,是我儿时至今最一爱一的小吃之一. 小笼馒头，是无锡小吃的传统名点，已有百年历史。具有“游龙”美称的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，乾隆皇帝第一次南巡，他到了无锡，便品尝了当地的小笼包，之后小笼包名气很旺，一直留传至今。品尝乾隆所称颂的美味佳肴“无锡小笼包”。真是极大的享受啊！

你们知道小笼包是怎么做的吗？先用面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉一团一，以少许面粉爽手， 将粉一团一一搓一成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。 具有夹起不破皮,翻身不漏底，一一吮一满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮雹馅多卤足、鲜一嫩味美。小笼包就像一个迷你金字塔，上尖下宽，顶上好似一个龙卷山，真是特别。

无锡小笼包最好趁热吃,吃的时候,先要在底部边缘轻轻一咬上一小口,然后往小口里吹几口冷气,让里面的汤汁稍凉一下,接下来便可将小笼包咬出小口的部位浅浅放入嘴里,轻轻吸上一口,顿时,香香的,鲜甜的汤汁溢满你嘴巴,啊，仿佛来到了美味的世界，味道实在是绝无仅有埃