岁岁富裕，岁岁安康

年夜守岁是嫁到婆家后的习俗，开始的守岁是真的一夜不眠，前半夜看电视，后半夜洗碗筷打扫，然后就一家人围坐在一起包饺子，天不明就开始放鞭炮下饺子，然后一家家的串门，先串本院的，再各自串各自的亲朋好友，熙熙攘攘，开门关门，一直到初一晚饭全家人也难再聚了。

最早的年夜饭都是公公准备，一个月前就写下菜单，然后我在放假的日子里不停地跑市场，更多的菜还要等待赶集的时候才能买到。一年存的钱似乎都只为了这一个月消费。买新衣，买爆竹，买灯笼，买对联，买福字，买糖果，买干果，买水果，买青菜，买肉菜，买鱼虾，买牛羊，买珍奇，买米买面——送这家，送那家，送你的朋友，送我的朋友，收这个朋友的，收那个亲戚的——最后终于不堪忍受，开始懈怠，开始一点点的摆脱应付，最后只剩下一件事，盼着开学，仿佛只有上班才是最轻松的日子了，这年过的这个疲惫啊。

公公的菜清淡，还有自我的祖传味道，可毕竟年龄日大，还有一条腿日日痛，即使他一直喜欢做菜，并以此为乐，最终我们还是剥夺了他做菜的权力，那时我的厨艺也只一般般，还是接过了大权，开始认真操持起来。慢慢两个妹妹也都结婚有了自己的家，都要到自己的婆家去守岁了，后来公公也仙去，年三十的晚上就剩下我们一家三口和婆婆四人了，菜吃的少了，做的也没那么多激情了，还讲究个晚上少吃，吃淡了，更是难做菜了。

可习俗大约是很难彻底消失的，除了温饱，更多的还有新的一年的祈福，新的一年的寄托，所以，菜还是需要认真准备的，通常的鱼鸡肉一个都不能少，还要学着增加更多的物质以表明日子的芝麻开花节节高。

粗拟了今年四人年夜菜单，留着就是个纪念，以资鼓励明年更上层楼：

四炒贵妃鸡

菠萝古老肉

羊肉海参汤：羊肉，海参

红烧老虎鱼

油焖大虾

豆腐箱子

肉丝大拌菜：驴肉丝，牛肉丝

西红柿溜莴苣

青炒小油菜